{"id":819,"date":"2025-06-02T15:03:27","date_gmt":"2025-06-02T15:03:27","guid":{"rendered":"https:\/\/tevanille.fr\/?page_id=819"},"modified":"2025-11-05T10:16:36","modified_gmt":"2025-11-05T10:16:36","slug":"our-producers","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tevanille.fr\/en\/our-producers\/","title":{"rendered":"Our producers"},"content":{"rendered":"\t\t
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L\u2019excellence n\u00e9e de la tradition<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Our producers<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Accueil<\/a><\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Une vanille tra\u00e7able, issue d\u2019un lien direct avec les producteurs<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La qualit\u00e9 de nos vanilles repose sur une relation de confiance avec les producteurs locaux<\/strong>. En Polyn\u00e9sie, notre repr\u00e9sentant est en lien direct avec eux, assurant une tra\u00e7abilit\u00e9 compl\u00e8te de chaque gousse. Chaque lot est soigneusement identifi\u00e9 : nous savons o\u00f9 et par qui il a \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9, pr\u00e9par\u00e9 et exp\u00e9di\u00e9. Les producteurs assurent eux-m\u00eames toutes les \u00e9tapes, ce qui permet de garantir une ma\u00eetrise totale de la qualit\u00e9.<\/p>

Ainsi nous privil\u00e9gions les savoir-faire traditionnels et les circuits courts, dans une d\u00e9marche respectueuse et durable. Chaque gousse que nous proposons porte ainsi en elle l\u2019histoire de celles et ceux qui l\u2019ont fait na\u00eetre. Nous collaborons avec plusieurs producteurs en :<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise <\/h4><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Notre vanille de Tahiti s\u2019\u00e9panouit au c\u0153ur du Pacifique, dans les \u00eeles de la Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise. Cultiv\u00e9e sur Tahiti ainsi que sur les \u00eeles Sous-le-Vent \u2013 Taha\u2019a, Raiatea et Huahine \u2013 elle est ensuite pr\u00e9par\u00e9e sur place, avec le soin et le respect d\u2019un savoir-faire traditionnel qui sublime son parfum d\u2019exception.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Madagascar <\/h4><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Notre vanille malgache s\u2019enracine au nord-est de l\u2019\u00eele, dans la plus vaste r\u00e9gion productrice au monde. Au c\u0153ur de plantations verdoyantes, elle est cultiv\u00e9e puis pr\u00e9par\u00e9e avec patience, selon les gestes ancestraux h\u00e9rit\u00e9s des premiers vaniculteurs r\u00e9unionnais. Une tradition vivante qui lui conf\u00e8re intensit\u00e9 et authenticit\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00c9TAPES de PRODUCTION<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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De la semence \u00e0 la r\u00e9colte : les grandes \u00e9tapes de culture de la vanille<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Plantation et d\u00e9marrage de la croissance<\/h4>
Le processus commence par installer le plant de vanillier dans un substrat de bourre de coco, puis le fixer sur un tuteur pour le soutenir. Environ un mois apr\u00e8s la plantation, la liane commence \u00e0 grimper et d\u00e9veloppe ses premiers bourgeons. C\u2019est le d\u00e9but de la phase v\u00e9g\u00e9tative, o\u00f9 la plante s\u2019enracine dans son nouvel environnement et prend de la vigueur.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Bouclage pour favoriser l\u2019enracinement<\/h4>
Un mois apr\u00e8s la premi\u00e8re pousse, les producteurs effectuent le bouclage. Cette technique consiste \u00e0 plier la liane et \u00e0 la faire passer dans le substrat (le sol enrichi) pour stimuler l\u2019apparition de nouvelles racines. Cela permet \u00e0 la plante de se renforcer et d\u2019assurer une meilleure nutrition pour sa future floraison.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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D\u00e9but de la floraison<\/h4>
Apr\u00e8s 8 \u00e0 9 mois de croissance et d\u2019entretien, les premi\u00e8res fleurs apparaissent. La floraison dure environ 2 \u00e0 3 mois. Cette \u00e9tape marque une transition importante dans le cycle de la plante : elle pr\u00e9pare la formation des gousses. La floraison est courte et chaque fleur ne s\u2019ouvre que quelques heures, ce qui demande une vigilance quotidienne de la part du cultivateur.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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F\u00e9condation manuelle des fleurs<\/h4>
Comme les insectes pollinisateurs naturels sont absents dans de nombreuses r\u00e9gions de culture, la f\u00e9condation des fleurs se fait manuellement. Le vaniculteur r\u00e9alise un geste minutieux appel\u00e9 le mariage : il met en contact l\u2019organe m\u00e2le et l\u2019organe femelle de la m\u00eame fleur. Chaque fleur doit \u00eatre f\u00e9cond\u00e9e \u00e0 la main, une par une, ce qui demande pr\u00e9cision et patience.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Maturation et r\u00e9colte des gousses<\/h4>
Apr\u00e8s la f\u00e9condation, les gousses de vanille commencent \u00e0 se former. Elles demandent 8 \u00e0 9 mois pour arriver \u00e0 maturit\u00e9. Lorsque toute la gousse a pris sa couleur marron\/noire, elles sont r\u00e9colt\u00e9es \u00e0 la main, \u00e0 pleine maturit\u00e9, pour garantir leur qualit\u00e9 aromatique. Contrairement \u00e0 la planifolia, o\u00f9 l\u2019on r\u00e9colte les gousses vertes. Cette \u00e9tape marque la fin de la phase agricole du cycle.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Pr\u00e9paration et s\u00e9chage naturel<\/h4>
Contrairement \u00e0 certaines autres vari\u00e9t\u00e9s comme la Vanilla planifolia<\/i>, cette vanille ne subit ni \u00e9chaudage ni \u00e9bouillantage. Les gousses sont simplement rinc\u00e9es \u00e0 l\u2019eau claire, \u00e9goutt\u00e9es, puis s\u00e9ch\u00e9es lentement pendant plusieurs mois. Ce s\u00e9chage se fait par alternance au soleil et \u00e0 l\u2019ombre, afin de d\u00e9velopper pleinement les ar\u00f4mes tout en conservant les qualit\u00e9s naturelles de la gousse.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Nos ar\u00f4mes, votre signature<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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D\u00e9couvrir nos vanilles<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\tL\u2019ic\u00f4ne de l\u2019Oc\u00e9an Indien\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tVANILLE \nBOURBON<\/span>
\n\n✓ P\u00e2tisseries traditionnelles
\n✓ Cr\u00e8mes, flans, glaces
\n✓ Chocolaterie
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\n\t\t\t\t\t\t\tVanille bourbon\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\tL'ic\u00f4ne de l'oc\u00e9an indien\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tT\u00e9l\u00e9charger la fiche technique\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\tLa perle de la polyn\u00e9sie\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tVANILLA \nTAHITENSIS<\/span>
\n\n✓ Gastronomie haut de gamme
\n✓ Rhums, liqueurs artisanales
\n✓ Produits cosm\u00e9tiques
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\n\t\t\t\t\t\t\tVanilla Tahitensis\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\tLa perle de polyn\u00e9sie\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tT\u00e9l\u00e9charger la fiche technique\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\tLa star mondiale\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\tVANILLA \nPANIFOLIA<\/span>
\n\n✓ Biscuits, produits transform\u00e9s
\n✓ Glaces industrielles
\n✓ Extraits de vanille
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\n\t\t\t\t\t\t\tVanilla panifolia\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\tLa star mondiale\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tT\u00e9l\u00e9charger la fiche technique\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEn savoir plus sur les vanilles<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-819","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nOur producers - Tevanille<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/tevanille.fr\/en\/our-producers\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Our producers - Tevanille\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/tevanille.fr\/en\/our-producers\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tevanille\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-05T10:16:36+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/tevanille.fr\/en\/our-producers\/\",\"url\":\"https:\/\/tevanille.fr\/en\/our-producers\/\",\"name\":\"Our producers - 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